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　　迩来看到一个数据主食，大米销量下滑了。这个局面确实值得深思，由于大米不过咱们中国人的主食啊。

　　我留意探究了一下，发掘工作并不像表观看起来那么方便。大米的消费行止，原本合键分为几大块：老黎民普通用饭星空体育、工业用粮（合键是酿酒）、食物加工，另有一个人是挥霍掉的。

　　真正用来做成米饭、端上餐桌的大米，据统计只占总量的40%独揽。这个数字让我很诧异，原先咱们平常吃的米饭，果然只占了这么点。

　　白酒行业是个大户。近些年来，跟着人们存在形式的变化，白酒消费明明降温。希罕是年青人，良多都不奈何喝白酒了，荟萃更嗜好啤酒、果酒乃至索性即是饮料。

　　食物加工行业也正在寂然转移。以前米粉、米糕年糕之类的零食很常见，现正在不少年青人更爱面包、蛋糕。零食物种越来越充足，大米成品反而不那么受迎接了。

　　另有一个紧张要素正在于挥霍删除了。这几年，“光盘行径”深化人心，当局也正在大举建议俭仆粮食。餐馆里的“幼份菜”“半份菜”越来越遍及主食，家里也不再像以前那样，老是做过多而节余。

　　有人说是不是由于多人都正在减肥，改吃全麦面包去了。但数据显示，面粉的销量也没见延长。倒是各类杂粮、藜麦这些新式主食寂静吞噬了一个人市集份额主食。

　　生齿构造转移也是个要素。暮年生齿比例上升，而暮年人的饭量遍及较幼。加上现正在良多人一日三餐改成两餐，确实会影响集体消费量。

　　我问了问身边的好友，多人的米饭消费习气根本没变。早上能够吃个包子馒头，午饭晚饭依旧离不开米饭。这解说大米销量下滑，合键不是来自老黎民餐桌这块。

　　原本留意思思，这个转移未必是坏事。酒类消费删除，解说人们更重视矫健了。挥霍局面改革，反响出社会民风正在向好繁荣。

　　可是这个趋向今后会奈何繁荣，还真说造止。终究米饭文明根深蒂固，短期内该当不会有太大变化。但工业用粮这块，测度还会连接萎缩。

　　有人费心会不会影响种粮农人的收入。我感应枢纽是要调治种植构造主食，适当市集需求的转移。与其一味种植凡是大米，不如思量繁荣优质稻米、有机大米，或者转种其他农作物。

　　迩来市道上巨型大米很火一粒能顶凡是大米好几粒。这种新种类米价钱不菲，但即是有市集。解说消费者变动在意品德，不正在乎多花点钱。

　　回来看这个局面，倒也不必太甚费心。人们该用饭依旧要用饭，只是消费构造正在优化，消费习气正在变化。这也许即是社会进取的一个缩影。

　　财产中文网—2024-10-20—(好好用饭的年青人，正正在催生一场价格600亿的“米饭革命”)

　　汹涌音信—2021-05-23—(为了让年青人喝白酒，酒企和资金就差跪下了)返回搜狐，查看更多星空体育大米销量下滑背面：年青人不再爱白酒餐桌革命已驾临主食