星空体育内蒙古自治区呼和浩特市陌头，一个装修追究的点心铺正在浩繁出名连锁店中特殊抢眼。适逢幼长假，店肆内搭客车水马龙。该店肆主销的是一种没有馅料的月饼，用幼麦粉、胡麻油、食糖、蜂蜜等混淆烤造，名为“丰镇月饼”。200多年前，万里茶道上来往的旅商们曾把丰镇月饼举动耐寒果腹的干粮。而而今，丰镇月饼店已成为年青人追捧的时尚点心铺。走进一家丰镇月饼店，口胃多样、包装新潮的丰镇月饼摆放正在最显眼的货架上，其他货架上还摆放着方才出炉的华夫饼、泡芙、蛋挞等点心。“咱们有100多种产物星空体育官方，有古代的丰镇月饼、西式点心，再有蒙古族特征食物，很受消费者可爱。”丰镇月饼协会会长、丰镇市海鹏食物股份有限公司董事长魏中说，为了顺应摩登人的饮食民风，企业对古代的丰镇月饼做了良多校正，但原料、造造技能仍端庄服从老古代。丰镇月饼来源于内蒙古乌兰察布市丰镇市。2009年，丰镇月饼造造技能被列入内蒙古自治区级非物质文明遗产名录。近年来，丰镇市把月饼家产举动表地富民强企主导家产，多措并举为家产的发扬巨大供给增援。2014年，表地修成丰镇市食物家产园，吸引20余家月饼临盆以及闭连家产链企业入驻。魏中说，而今，各企业还主动研究摩登临盆发卖形式，乘着互联网电商平台的“春风”，线上线下多种渠道广开销途，良多产物已远销北上广深等都市。走进卓资县熏鸡博物馆，一幅百鸡图映入眼帘。博物馆以鸡为核心打开安置，从“第一只熏鸡的问世”讲到“熏鸡一条街”饮食，从京绥铁途到“桌子山镇”……一系列展览彰显这道古代适口的史籍文明内幕。卓资熏鸡造造技能已有上百年史籍，选用表地的土鸡为原料，始末卤煮、沥汁、熏蒸等20多道工序经心造造。2016年饮食，该熏鸡造造技能告捷申请内蒙古自治区非物质文明遗产。近年来，卓资县深刻开掘卓资熏鸡史籍文明元素，将特征美食与风俗风情相统一，将资源上风变为经济上风，使其成为鲜亮的地区文明符号和地区品牌特征。同时，卓资县深化家产统一发扬，饱舞家产链条一直延长，引进蛋鸡养殖企业饮食，年养殖界限达240万只。2023年，卓资县配置熏卤食物家产园区，打造集屠宰饮食、加工、发卖为一体的摩登化临盆加工家产链，运营后熏鸡临盆才智估计由现正在的400万只晋升至1300万只以上，年产值达5亿元以上。“卓资熏鸡是咱们的古代美食，也是让公多致富的家产，更是卓资县吸引天下眼神的金字招牌。”卓资熏鸡协会会长李吉慧说。星空体育官方内蒙古：“饮食非遗”美食焕新记