星空体育官方中国日报网4月1日电 3月27日至28日，缠绕进化·破局的重心，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节连合主办的2024中国餐饮资产峰会正在武汉国博核心告成举办。

　　本届峰会涵盖资产峰会、良之隆·中国食材电商节开张式、报揭宣告饮食、第四届中国餐饮资产红牛奖等多个版块实质，吸引了著名餐饮品牌创始人、投资人、资产链专业人士、行业专家及3500+餐饮精英共襄盛举。

　　峰会现场，多位嘉宾缠绕餐饮筹办、供应链修立、品牌营销政策等方面实行深度切磋，时代还宣告了《中国餐饮食材繁荣陈说2024》《2024中国餐饮资发生态白皮书》，并举办了第四届中国餐饮资产红牛奖盛典颁奖礼。

　　峰会现场，多位大咖嘉宾对此刻宏观经济地步做出剖判，帮帮餐饮人从更高维度思索前途。

　　如是金融探讨院院长、中国民营经济探讨会副会长管清友表现，当下社会处正在消费换阶阶段饮食，消费升级和消费降级状况并存。素质上都是消费升级，过去花100块钱吃东西，现正在花100块要吃到更好的东西。消费升级不是浮现正在预算上，而是浮现正在需求上饮食。管清友表现，大宗消费给幼宗消费让位，将是另日3-5年斗劲确定的趋向。

　　中国科学院大学特聘教诲孙玉麟指出，咱们将要面对一个并非短期的经济萎缩期，企业独一的出途是高质地繁荣，关于餐饮行业来说，品价比将庖代性价比成为餐饮消费的新趋向饮食。

　　厚生投资创始合资人王航表现，身处周期之中，怎么重塑己方的贸易逻辑和贸易轮回，成为了每个企业需求处分的课题。而投资机构的代价正在于打造资发生态，帮帮企业冲破和触达新商场，补足临蓐因素和资源星空体育官方，从而告终资产转型和升级。

　　万店仍旧成为不少餐饮品牌繁荣的倾向，万店盈余智库创始人兼CEO陈志强分享了万店连锁企业的打造技巧论。他总结出了万店品牌的五最技巧论，即最爆产物、最火门店、最多开店、最优供应链、最强总部星空体育官方。

　　朱光玉暖锅馆创始合资人李扬则从选品类、选途径、选战法、选疆场四个维度解析了朱光玉的打法。比方，从选疆场的层面来看，品牌惟有先成为了网红再讲长红，由于流量窗口期有限。

　　《商界评论》董事长郑翔洲以为，好企业要周全地晋升己方，抓好中心角逐力、贸易形式、拉长力与人才团队，告终盈余的可陆续和滋长的可陆续饮食。同时，餐饮连锁企业要遵照分此表繁荣阶段、繁荣倾向等挑选适合己方的贸易形式。

　　2024中国餐饮资产峰会还遵照怎么筹划供应链，夯实餐饮品牌护城河？圆桌论坛：餐饮品牌怎么打造盈余模子？资发生态协调，帮力企业陆续当先餐饮连锁品牌与供应链企业的协同繁荣等话题实行了四场圆桌切磋饮食，一多嘉宾针对此刻餐饮行业的繁荣和趋向，纷纷公布的己方的看法。

　　本届峰会时代，良之隆·2024第十二届中国食材电商节（3月28日-30日）正在武汉国际博览核心（满馆）同期实行。

　　峰会还同步宣告了《中国餐饮食材繁荣陈说2024》以及《2024中国餐饮资发生态白皮书》。

　　基于陈说，红餐网连合创始人、副总裁樊宁对近年来餐饮食材上下游繁荣趋向实行了全方位剖判，最初星空体育官方，近年来食材资产模范化水平持续提升，资产加快升级。其次，跟着餐饮食材商场持续扩容，食材企业与餐饮企业陆续深度链接，餐饮食材供应链迎来繁荣盈利期。终末，餐饮食材企业需求进一步整合资产资源、深挖幼多食材、保障食物安好。

　　红餐资产探讨院推广院长唐欣则对白皮书实行了深远解读。他指出，纵然餐饮行业具体仍旧苏醒，但繁荣体现不服衡状况，行业分解形势进一步加剧。而跟着餐饮商场的扩容，也催生出更多元化的餐饮B端任事需求，品牌、供应链、加盟商之间的协同分工，将联合鞭策餐饮业的改良与升级饮食。

　　本次大会还实行了第四届中国餐饮资产红牛奖盛典的颁奖典礼。现场发布了2024年度餐饮供应链百强企业2024年度餐饮资产影响力企业2024年度餐饮资产任事标杆企业2024年度餐饮供应链金质产物2024年度餐饮资产风云人物五大奖项，共有250余家企业，10位企业家上榜。

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