星空体育官方俄罗斯《侧面》周刊网站9月19日揭晓题为《吃得更少但更好：中国人的饮食民俗怎样变迁》的作品，作家为伊万·祖延科。作品摘编如下：

　　中国具有伟大的饮食文雅。合于饮食的筹议不断都是子民平民闲话家常的根基实质。就像气候对欧洲人相同，对中国人而言，吃是长远不会失足的全能话题。你未必能找到如许一部中国文学或影视作品，内中没有任何情节跟食品或宴席相合。

　　中国人说，他们先是“吃饱”，然后“吃好”，现正在则首先“吃巧”。跟着存在水准的抬高，他们食用更多鱼和肉，但物质供应极大丰饶带来的最初喜悦冉冉消灭，方今，人们对于饮食越发理性。

　　近几十年来，中国人的饮食文明也正在自觉地改变，合键趋向即是炊事构造的变化。要是说永恒往后，中国人的饮食以蔬菜和粥饭为主，那么跟着中国无间得到经济造诣，动物泉源的食品最初是肉类的比重明显抬高。

　　近几十年流露的另一个趋向是从个人幼餐馆赶疾发扬到人们拣选正在家或去连锁餐厅用饭。“苍蝇馆”各处吐花的期间一去不复返。当然，它们并未所有消灭，但中国群多餐饮的样貌已发作转变。

　　参考音问网9月25日报道俄罗斯《侧面》周刊网站9月19日揭晓题为《吃得更少但更好：中国人的饮食民俗怎样变迁》的作品，作家为伊万·祖延科。作品摘编如下：

　　中国具有伟大的饮食文雅。合于饮食的筹议不断都是子民平民闲话家常的根基实质。就像气候对欧洲人相同，对中国人而言，吃是长远不会失足的全能话题。你未必能找到如许一部中国文学或影视作品，内中没有任何情节跟食品或宴席相合。

　　中国人说，他们先是“吃饱”星空体育网站，然后“吃好”，现正在则首先“吃巧”。跟着存在水准的抬高，他们食用更多鱼和肉，但物质供应极大丰饶带来的最初喜悦冉冉消灭饮食，方今，人们对于饮食越发理性。

　　近几十年来，中国人的饮食文明也正在自觉地改变，合键趋向即是炊事构造的变化。要是说永恒往后，中国人的饮食以蔬菜和粥饭为主，那么跟着中国无间得到经济造诣，动物泉源的食品最初是肉类的比重明显抬高。

　　近几十年流露的另一个趋向是从个人幼餐馆赶疾发扬到人们拣选正在家或去连锁餐厅用饭。“苍蝇馆”各处吐花的期间一去不复返。当然，它们并未所有消灭，但中国群多餐饮的样貌已发作转变。

　　现正在，人们多数去商贸中央或写字楼的美食广场用餐，这些地方供给的往往是古代菜式。另有很多人则更容许正在家中或办公室叫表卖。中国富强的疾递供职业和电子支拨供职，使人们能够随时轻松敏捷地吃到我方锺爱的食品星空体育网站。

　　会餐古代垂垂消声匿迹。方今，中国餐厅常见的景致是，顾客一边盯开首机，一边单独进食。菜量也相应变少，由于原先菜肴分量都是参考团体用餐的法式。

　　实验声明，饮食民俗总体上是圆活多变的，不到两年就能够养成一个民俗。现正在公共都用公筷取菜，大家吃各自盘里的食品。比来数月，笔者有机缘与中国人共进午餐，他们正在看到俄罗斯人正在亚洲餐馆像过去那样用筷子从公盘里夹菜时分表诧异。星空体育网站俄媒作品：中国人饮食习气显示新习尚