星空体育网站原题目：环球最矫健饮食第一名！终究什么是地中海饮食 Mediterranean Diet？

　　正在USNEWS一年一度的环球最佳饮食排行榜中，地中海饮食因其矫健合理的养分修树，对人的心脏、骨骼、大脑等方面极端有帮益，从而连任最佳饮食榜首多年、正在多个方面都是第一名！那么此日君君就给行家先容解析一下，什么是地中海饮食。

　　地中海饮食泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食，是一种富含橄榄油、全谷物、果蔬和坚果，且胆固醇和饱和脂肪含量较低的饮食形式，被以为是全体饮食中以植物为根底的最佳饮食。

　　该饮食形式还于2010年被寰宇教科文构造列为法国、意大利、希腊、西班牙和摩洛哥的非物质文明遗产。

　　地中海饮食遵循国度和地域不同也有所差别，希腊人的饮食与意大利人的饮食差别，土耳其人的饮食与法国人和西班牙人的饮食差别，以至另有哥斯达黎加版的地中海饮食。但它们都有相像的规则。波士顿一家非营利性构造Oldways 与哈佛大学大家卫生学院和寰宇卫生构造合营，绘造了一个消费者友情的地中海饮食金字塔，直观的闪现了应当吃什么食品，以及应当吃多少食品。

　　实情上从20世纪50年代劈头，有大宗考查性讨论创造希腊、意大利、西班牙、葡萄牙等等位于地中海地域的国度，人们的均匀寿命比寰宇其他地方要长，而且该区域心脏疾病和一面癌症发病率也是欧洲国度中最低的，这才由此创造了地中海饮食的玄妙。

　　地中海饮食，更多是一种饮食习气而非策动，是以原来并没有规则每一餐中，这些食品的比例以及奇特的量。是以地中海饮食只是给你引荐应当多吃这些食品，但完全如何吃，就一视同仁了，各有各的服法星空体育官方。

　　摄入优质脂肪开头：橄榄油是地中海饮食的厉重脂肪开头，其余，还可能摄入牛油果和坚果类这种供应多种矫健脂肪的食品。

　　地中海饮食器重饮食质地饮食，而不是简单的养分或食品组饮食，是以有良多好处，囊括：

　　节造饱和脂肪和反式脂肪。人体只需少量的饱和脂肪，食用过多饱和脂肪会添补LDL（坏）胆固醇，高 LDL 会添补动脉中斑块堆集（动脉粥样硬化）的危急。而反式脂肪对矫健没有任何好处。这两种“不矫健脂肪”都或者会惹起炎症。

　　煽惑矫健的不饱和脂肪，囊括 omega-3 脂肪酸。不饱和脂肪可督促矫健的胆固醇水准、支柱大脑矫健和匹敌炎症。其余，富含不饱和脂肪和低饱和脂肪的饮食可以督促矫健的血糖水准。

　　节造摄入精造碳水化合物，囊括糖。精造碳水化合物含量高的食品会导致血糖飙升。精造碳水化合物也会让你摄入过多的热量，却又没有太多的养分价钱。

　　摄入了大宗富含纤维和抗氧化剂的食品。这些食品有帮于节减全身炎症。纤维另有帮于医治肠胃，有帮于支柱矫健的血糖水准，防卫操纵糖尿病。抗氧化剂通过抵御自正在基来扞卫细胞免受损害，从而扞卫心脏和大脑。

　　地中海饮食确实可能减肥，但一点要幼心摄入份量，不要吃太多橄榄油、奶酪、坚果和其他高热量食品，适量即可。

　　很多讨论注明，地中海饮食形式可能成为一种有用的减肥和支柱体重的饮食形式，地中海饮食正在减肥方面最紧要的一个方面是它易于长久相持。古板的地中海饮食含有 40% 的碳水化合物饮食、40% 的脂肪和约 20% 的卵白质，因为富含蔬菜、豆类和橄榄油，通常食用后会有剧烈的饱腹感，是以不会让减肥者感应太甚煎熬和难以相持。

　　地中海饮食对全体人都是安定的，囊括晚年人、儿童和妊妇。但假使您患有肾病或任何其他或者导致电解质失衡的疾病，提倡正在变化饮食之前接头您的医师。

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