星空体育中新网上海讯息11月23日电(许婧)2024年第十三届“中国食物强壮七星奖”(简称“七星奖”)颁奖仪式22日上海举办，本年共有41家优异食物创造、零售及餐饮企业脱颖而出取得年度七星奖，上海迪士尼度假区取得“年度星钻企业”的最高名望。

　　中国食物强壮七星奖是中国食物行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经配合倡议。本届七星奖以“质铸异日，共创可陆续食尚”为中心，正在环球供应链离间和消费需求蜕化的布景下，发起企业据守食物安然和强壮底线，通过期间革新和处理优化完成可陆续繁荣。

　　第一财经总司理汪钧正在致辞中透露，七星奖自2011年创立今后，已繁荣为中国食物行业最具影响力的巨子奖项。十三年的重淀，正如食物行业对强壮和安然的厉峻条件，往往要履历岁月才略映现其线年，正在厉刻的商场境遇下，食物、餐饮行业也全力以赴地创筑系统化才智。七星奖本年新增极度奉献奖，搜罗年度传承革新奖和年度行业促使奖，赞赏好手业虚弱闭键作出奉献并执行强壮理念的优异企业。

　　中国食物科学时间学会常务副理事长邵薇透露，食物行业行动刚性需求行业，纵使面临离间也应满怀决心。目前的消费趋向正正在回归理性，品格正正在提拔。科技气力对产物升级及需求餍足至闭紧要，行业正加快融入合成生物学、AI、智能创造等新时间以促使财富改变。邵薇还提到，产物分别化与东西方文明交融可契合消劳神绪蜕化，食物工业应以强壮和心理代价双导向任职消费者。

　　中国连锁谋划协会副会长兼秘书长王洪涛正在致辞中夸大，食物安然是行业繁荣的底线和红线，无论消费人品业怎么改变，都必需永远据守品格，同时祈望获奖企业怜惜名望，确立标杆，陆续为行业繁荣奉献气力食品。

　　明确“Z世代”加倍是“00后”的消费偏好是异日趋向的环节。上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约视察员唐健盛正在“2024食饮消费新逻辑洞察”中指出，食物行业的冲破点正在于打造兼具“国民卖点”和兴致体验的爆款产物，以餍足消费者对强壮、特性和文明共识的需求。

　　正在《2024七星评委聊趋向》圆桌闭键，第一财经编委、讯息核心总监应民吾，七星定约秘书长聂豫蓉，与七星奖评委——江苏大学食物学院教练董英、原华润创业EHS部总司理江红一齐，就2024年食物行业繁荣趋向的视察和洞见各自觉表了独到的观点星空体育官方。

　　应民吾正在说到消费者趋向蜕化时透露：新一代消费者加倍是“00后”，对新口胃和新产物的寻找促使了食物行业的急迅迭代。董英透露，食物企业正在全链条上获得了空前未有的先进，极度是正在时间革新和产物革新方面。而正在可陆续繁荣和强壮科普方面，食物行业另有很长的道要走。聂豫蓉分享了数字智能化方面的见解，正在该范畴，餐饮企业获得了明显开展，普及了处理功效和质地驾御。江红以为食物安然是食物企业的性命线，企业必需继承主体负担。应民吾正在圆桌最终夸大，七星定约应引颈企业通过社会共治完成行业先进。

　　正在《2024咱们的消费真的降级了？》的圆桌闭键，第一财经讯息核心政经部副主任、大政频道主编胥会云控造圆桌主理人，与中国连锁谋划协聚餐饮部主任孙工贺、自媒体博主《大宇说餐饮》大宇，以及德勤商榷消费品零售行业联合人王易，配合讨论目前消费趋向与商场蜕化。

　　王易说到，来岁将一连是组织性调节的一年，有产物力和懂消费者心智的企业将有机遇。孙工贺的提倡是，企业需以消费者为核心，实行精益处理和集思广益，以应对商场蜕化。大宇透露，企业正在闭心强壮化产物、幼型化谋划和多品类调和的同时，更要看重心理代价，为消费者供应好吃、好玩星空体育官方、好痛快的体验。胥会云透露，纵然离间大，行业中仍有很多踊跃要素，企业应捉住这些要素以完成更好的繁荣。

　　七星定约结合倡议方代表、上海播送电视台(上海文广集团)副台长、副总裁，第一财经CEO陈思劼透露食品，七星奖自设立今后，其代价宗旨从来正在一直深化。从最初配合发起中国的食物安然，到逐渐延长至食物强壮革新，再到近年来聚焦绿色与可陆续繁荣，七星奖永远与时间同业，全力于促使食物行业正在多维度上的周至提拔。

　　七星定约结合倡议方代表、艺康集团环球施行副总裁兼大中华区总裁孔听云透露，行动七星定约的倡议方，艺康永远肩负食物安然和群多强壮的工作。七星缔造十三年来，永远全力于搭筑行业协作平台，促使食物安然与强壮工作的陆续先进。2025年正值艺康进入中国商场50周年，行动行业领军的百年企业，艺康将一连通过革新时间、数字化手腕和周至的食物安然治理计划，联袂定约伙伴修建特别可陆续的食物生态系统。（完）星空体育官方第十三届中国食物强壮七星奖：以‘质’为食品镐共建食物行业可连续将来