星空体育6月7日，中国农业科学院发表《中国农业工业生长呈报2024》（以下简称《呈报》）。“跟着人均GDP提升，住户炊事接连升级，将来中国将大幅增补动物性食物和油脂类需求，主食需求彰彰消浸，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江吐露星空体育官网，暂时中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式蜕变，炊事机闭将尤其珍视养分壮健。

　　《呈报》基于炊事参照系，归纳各样炊事引荐值的均匀值构修中国理念炊事形式主食。基于理念炊事的模仿结果显示，中国住户炊事将尤其珍视养分壮健。

　　“将来中国住户应彰彰提升乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低浸谷物、食用油和肉类的比例，力求正在摄入足够能量的同时获取尤其周密平衡的养分，晋升国民壮健秤谌。”中国农业科学院农业经济与生长商量所所长胡向东正在给与记者采访时吐露。

　　《呈报》创议，到2050年，因为住户食品需求机闭向养分壮健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但探求到饮食风气的蜕变存正在肯定难度和经济本钱，住户炊事机闭转型是一个长久的经过，必要各方协同推动、接连发展养分壮健炊事的常识普及和宣扬，增强养分壮健导向型农业生长。”中国农业科学院农业经济与生长商量所帮理商量员曹芳芳创议，为知足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个墟市两种资源，调解优化农业坐褥机闭主食主食，大举推动奶业和水工业高质地生长。

　　农产物加工业一头连着农业、屯子和农夫，一头连着工业、都会和市民，是农业生长弗成或缺的“蓄水池”。

　　“暂时住户炊事消费风气和消费偏好正正在资历深远改造，越来越多消费者起首找寻尤其便捷、壮健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来巨大时机。”中国农业科学院农业经济与生长商量所副商量员韩昕儒吐露。

　　《呈报》显示，2022年，中国农产物加工业营业角逐力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有肯定国际角逐力表，其他种别产物国际墟市占据率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业将来仍有较大伸漫空间。”胡向东吐露，下一步，应接连优化农产物加工业区域组织，饱励农产物加工工业向乡下集聚，加强科技改进维持，援手科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业改进平台，加快健康完备干系圭表体例，大举生长新质坐褥力，培养农产物加工业生长新动能主食，赋能乡下周密兴盛。星空体育官网主食住民伙食将愈加珍视养分康健