星空体育官方公布年光:2014年07月23日 08:51进入三农论坛根源：农夫日报手机看音信

　　主食是供应人们一日三餐消费，餍足人体基础能量和养分摄入需求的重要食物，是包管国民身体健壮的基础食品。摩登主食征求古代面米主食和预造菜肴食物。跟着我国经济的疾捷开展和百姓存在程度的一向升高，主食造造办法正正在由家庭自造为主向社会化供应改观。主食加工业的开展，关于餍足城乡住民日益增进消费需求、启发农夫就业增收、保护食品格料安静拥有厉重效力。进一步理清开展思绪，鲜明方针职分，加疾胀动主食加工业开展，关于增进农产物加工业赓续健壮开展，实行农业强起来、村落美起来、农夫富起来拥有厉重而深远的事理。

　　主食加工业一头连农夫、一头连市民，一头连农业、一头连供职业，是连合工农城乡合联的异常家产。据统计主食，2013年，从事面米创造、速冻食物创造的范围以上企业主贸易务收入抵达1363亿元，比2012年增进18%；利润总额94亿元，同比增进19.7%。主食加工业日益成为发展潜力庞大的核心行业，正在“稳增进、调布局、促改动、惠民生”中阐述着相等厉重的效力。

　　（一）开展主食加工业是餍足城乡住民日益增进的消费需求的必定采用。国际经历评释，工业化城镇化疾捷开展期，往往也是主食加工业疾捷发展期。此刻，我国正处于工业化中期、城镇化率逾越50%的厉重阶段，人均GDP仍然逾越6000美元，户均生齿省略到3.1人以下，主食正正在由家庭自造为主向社会化供应改观，且显露出便利化、养分裂、安静化等新特色。据类型考核，我国度庭做饭年光比2000年均匀省略45分钟，都会约70%、村落40%的谷物类主食依赖于商场采购。此刻，我国各种面米主食、预造菜肴贩卖相等兴隆，保护养分平衡的各式健壮主食正引颈消费潮水。以是，餍足城乡住民日益增进的需求，主食加工业正逢那时，是真正的“向阳家产”、“民出家产”星空体育官网。

　　（二）开展主食加工业是增进农产物加工业赓续健壮开展的厉重担务。食物行业霸占农产物加工业半壁山河，而主食加工业又是食物行业中消费周围最平凡、消费群体最宏伟、消费需求最良久、与民多干系最为息息相干的根底家产。但主食加工业因为受开展程度、文明古代等要素影响，工业化、模范化、范围化水平低，是农产物加工业中开展相对滞后、程度相对较低的一环。以是，增进农产物加工业赓续健壮开展主食，主食加工业不成或缺，是真正的“万岁家产”、“支柱家产”。

　　（三）开展主食加工业是保护食品格料安静的厉重法子。我国农业资源和情况越来越呈刚性抑造，倒逼咱们务必设立“大食品、大资源、大农业、大生态”理念。咱们不但要注重谷物安静，并且要注重肉蛋奶、水产物、果蔬茶等食品的安静；不但要注重数目安静，并且要注重质料安静。数据评释，繁度工业化主食占消费总量的60%以上，而我国还不到20%。我国食物质料安静程度总体是安静安定的，但主食加工程度较低，模范规程缺乏主食，工夫配备研发滞后，有些产物格料安静和卫生很可贵到保护。以是，保护食品格料安静，主食加工业肩负重担，是真正的“政策家产”、“民意家产”。

　　（四）开展主食加工业是启发农夫就业增收的有用处径。此刻，我国农业赓续丰收，粮油、果蔬、肉类、水产物等重要农产物产量已位居宇宙首位，但同时也面对着策略、科技、进入边际效益三重递减的形象，通过延迟家产链增进农业增效、农夫增收的央求相等急迫。从寰宇来看，面米等古代主食加工通常可能使产物代价正在原粮根底上升高3倍以上；实证数据显示，一个大型速冻主食加工企业（年产28万吨），每年农产物原料启发的种养范围，相当于让40万农夫年均增收650元摆布，可直接吸纳村落劳动力1万人就业。以是，增进农夫就业增收，主食加工业潜力庞大，是真正的“强农家产”、“富民家产”。

　　（一）进一步理清胀动主食加工业开展的总体思绪。要以增进农产物加工增值、农夫赓续增收、餍足城乡住民消费需乞降养分平衡为方针，坚决当局辅导、企业主体，科技支持、品牌启发，深刻展开主食加工业擢升举动，正在上风农产物产地和大中都会郊区，教育一批程度高、启发力强的树范企业和出名品牌；正在主食加工“产学研”周围，研发、执行、使用一批前辈工夫配备更始功效；正在主食加工“产加销”周围，搭修一批有影响力的对接协作平台，确实造成有用载体和有力抓手，勤恳构修摩登主食加工业家产系统。

　　（二）进一步确定胀动主食加工业开展的基础准绳。一是坚决当局辅导、企业主体。更始体例机造，加强当局正在策略扶植、科技更始、人才培育、行业类型等方面的效力，饱满阐述商场正在资源装备中的决议性效力，加疾摩登规划主体教育。二是坚决为民供职，健壮先行。以城乡住民新型消费需求为导向，以健壮、养分、安静为底子，强化行业自律，加疾实行类型、安静、高效的模范化出产，加疾摩登主食加工业家产系统构修。三是坚决科学计划，集聚开展。分类计划，合理组织，胀动主食加工业向核心产区、重要销区以及厉重物流节点集聚，增进古代主食和预造菜肴食物各周围调解开展。四是坚决因地造宜，阐述上风。阐述各地正在资源、经济、商场、工夫和文明等方面的区域上风，查究适合差别地域、差别周围、差别种类的主食加工业开展途途。

　　（三）进一步鲜明胀动主食加工业开展的核心职分。通过策略扶植、科技更始、人才培育和大家供职，争取教育一批“五化”主食加工领军企业，周全擢升行业整个开展程度。

　　一是产权明晰化。要深化产权轨造改动，激动企业创造股份造、股份协作造、协作造等，鼎力开展夹杂悉数造，造成危机共担、效益共享，机造伶俐的便宜协同体、运道协同体，进一步开释商场主体生机。二是出产模范化。要加疾拟订主食加工业根底模范和差别层级的产物模范主食，创造优越操作类型，激动展开类型、安静、高效的模范化出产，增进优越商场规律造成。三是工夫集成化。要以养分、安静、鲜味、便利、实惠为宗旨，激动摩登生物、情况、工程工夫的集成使用，加疾工业化与音讯化深度交融，进一步迸发企业更始生机，擢升企业中央竞赛力。四是处分科学化。要加疾胀动企业的出产处分、贩卖处分、物流处分、质料处分、供应链处分、研发处分和人力资源处分上程度、上台阶，确实提质、保量、降本、增效，周全擢升科学处分程度。五是规划品牌化。要鼎力施行品牌政策，教育食物品牌，展开品牌创修，强化树范企业、主食加工老字号等品牌传播推介，激动企业富厚产物、品牌文明内在，查究“主题厨房+餐饮门店”、O2O等新型营销形式，推动抱团闯商场、纠合打品牌，周全擢升商场竞赛才气。

　　第一，容身于擢升行业开展情况，正在策略扶植上下时期。要以“十三五”开展计划编造为契机，激动各地编造主食加工业开展计划或动作农产物加工业计划的厉重实质，强化计划辅导；要主动调解争取财务、税收、金融、信贷等扶植策略，胀动涉农项目资金整合倾斜，加大扶植力度；要激动农产物初加工税收优惠等策略落实，确保策略落地生根。

　　第二，容身于擢升行业科技程度，正在更始驱动上下时期。要依托工夫研发系统，胀动学问更始、工夫更始、处分更始，确实擢升更始才气和程度；要依托工夫执行和对接平台，胀动“产学研推用”有机纠合，增进科技功效转化落地、吐花结果；要依托工夫集成基地修筑，胀动核心症结、症结工夫、中央设置集成更始，管理症结、共性、根底题目；要依托农产物加工业标委会，加疾主食加工业模范修筑。

　　第三，容身于擢升行业队列本质，正在人才培育上下时期。要深刻激动展开企业承担人培训，培育一批食物安静认识强、规划处分程度高的处分人才队列；要深刻激动研发系统、行业科技等项目修筑，教育一批科技更始才气强的科研人才队列；要深刻激感人才工程施行主食，依托阳光工程、职业技艺培训等资源，教育一批操作技艺程度高的出产好手和技艺人才。

　　第四，容身于擢升行业开展生机，正在圆满机造上下时期。要圆满资源装备机造，阐述商场决议和当局辅导效力，创造优越的商场竞赛情况；要圆满便宜分派机造，进一步阐述各种主体和因素的主动效力；要尊崇企业职工的物质便宜和民主权柄，饱满调动主动性创造性，使企业与职工成为真正的便宜协同体、运道协同体。

　　第五，容身于擢升行业处分程度，正在大家供职上下时期星空体育官网。要主动激动本能修筑，进一步强化构造指点；要主动激动展开监测阐明与预警，强化对行业的精确引颈；要主动激动企业、科研院所、行业协会创造家产定约，强化行业自律和供职；要主动激动各种焦点行为举办，辅导城乡住民设立新型主食消费理念，确实营造优越开展气氛。

　　此刻，要聚焦、聚神、聚力，核心是落实好主食加工业擢升举动“四个一批”重要职分。一是构造展开一批有影响力的焦点行为。即两个寰宇性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性焦点行为，以营造气氛，放大影响。二是设立援救一批启发力强的树范企业。开映现范企业申报认定，构造映现推介、交换对接和企业承担人培训，激动项目落实，加疾主体教育，强化树范引颈启发。三是传播推介一批主食加工出名品牌。展开主食加工老字号传播推介，设立一批开展类型，通报“更始带开展、传承促珍爱”理念。四是执行使用一批前辈的工夫和配备。加疾激动施行工夫集成基地修筑，展开工夫更始与执行对接行为，创造工夫研发、执行使用大家供职平台。星空体育官网主食加工业是生长潜力浩大的强田舍当