星空体育网站新华社兰州10月13日电（记者 程楠）业内人士克日正在此间暗示，自农业部2015岁首启动马铃薯主食化计谋以后，我国正在马铃薯主食化方面主动追求并获得少少成就，马铃薯主食化远景值得希望。

　　日前正在甘肃定西实行的2016中国·定西马铃薯大会上主食，中国农科院农产物加工探索所探索员张泓先容，我国马铃薯种植面积和总产量大致正在8400万亩和9600万吨支配，这两项目标均处活着界第一位。与繁荣国度马铃薯50%的均匀加工率比拟星空体育官方，我国加工率约为7%，向来没有找到告竣财产横跨式发扬的效力点。

　　正在甘肃省马铃薯财产专家构成员王一航看来，闭键来因是许多人还保持守旧的饮食见解，仅仅把马铃薯当做蔬菜。“要鞭策马铃薯主食化，肯定得本土化，造形成老平民爱吃的馒头、面条、点心等食物。”王一航说星空体育官方。

　　张泓暗示，即使马铃薯成为我国住民一日三餐主粮之一，替换相称之一的现有米、面主食，相当于新增上亿吨鲜薯消费。

　　固然与繁荣国度比拟，我国的马铃薯主食化尚有差异，但正在中国“薯都”甘肃定西，自2008年以后，定西市安逸区马铃薯种植面积络续坚持正在100万亩以上，总产量稳固正在130万吨以上。并且，依然有一批表地企业正在马铃薯主食化上先试先行，并获得了少少成就。目前，定西市依然研发出马铃薯馒头、面包等主食产物18类，马铃薯主食产物年加工才智到达10万吨。

　　别的，不少守旧餐饮企业也插手到马铃薯主食化举止中来。河南郑州姐弟俩餐饮料理有限公司董事长宋宝民告诉记者，该公司正正在与甘肃省定西市展开配合，祈望让甘肃马铃薯出产加工场商更多对接一线餐饮企业，以知足消费者的需求。

　　正在定西等马铃薯产地，当年农夫口中的“救命薯”，近年来也成了表地人的“致富薯”。定西市供应的数据显示，表地农夫人均从马铃薯财产中得到可把持收入1488元，占农夫人均可把持收入的四分之一。星空体育官方“把土豆不妥干粮”或成史籍 我国马铃薯主食化远景值得守候