星空体育官网，口感也不输米饭、馒头号主食。芋头如何吃更壮健？挑选芋头又有哪些预防事项呢？↓↓↓

　　芋头属于薯类星空体育，和红薯、土豆、紫薯、山药犹如，可算作杂粮，替换饮食中的精米、精面动作主食。

　　动作主食，比拟馒头、米饭，芋头的热量更低星空体育星空体育。100克芋头仅有56—85千卡热量（分别种类、分别烹调格式热量分别），而100克馒头热量为223千卡，100克米饭热量为116千卡。

　　芋头的血糖天生指数比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖天生指数（低GI）食品。因而，借使你念左右体重和血糖，出格举荐把芋头纳入主食食谱，有帮于左右总热量摄入。

　　芋头号薯类食品含有VC。固然芋头中的VC含量比不上土豆、红薯，但也比向例主食高。

　　另表，不少种类的芋头钾含量抵达300毫克/100克以上，比民多熟知的“补钾老手”香蕉的均匀钾含量高，热量还比香蕉低。关于须要控钠补钾的人来说，将个别主食换成蒸芋头，是不错的选拔。

　　芋头富含黏多糖和伙食纤维，扩展饱腹感，还能推进肠胃蠢动。芋头中的伙食纤维民多为可溶性伙食纤维，约正在4.1克/100克支配，比馒头凌驾近3倍，比米饭高10倍足够。

　　《中国住民伙食指南》发起，逐日主食中薯类能够抵达50—100克（谷薯类逐日共摄入250—400克）。用蒸、煮且未加糖的芋头取代1/4—1/5的主食，不只能够丰饶主食的品种，增补精米白面中贫乏的个别养分素，还能够低落主食的热量摄入。

　　即使芋头养分丰饶，但缺乏丰饶的维生素、矿物质及优质卵白等人体必定的养分素。发起民多吃芋头时，搭配绿叶蔬菜及肉蛋奶等优质卵白类食品一块食用。

　　另表，零食类芋头成品往往大概插足不少油、糖等，来晋升零食口感，如芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头号。云云的零食吃下去，正本壮健的芋头就形成高糖、高油的热量炸弹了。

　　一方面，芋头的热量低、伙食纤维高，恒久主食只吃芋头大概会变成热量摄入不敷，无法满意人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。

　　另一方面，芋头中大方的伙食纤维除了扩展饱腹感，也正在必定水准上扩展了消化义务，关于消化成效偏弱的人来说，全体以芋头当主食大概会变成消化不良。

　　一方面，芋头被打成糊状后，消化摄取速率大大加疾，它自己低GI的所长就削弱了。

　　另一方面，芋泥类食材往往插足大方油脂、糖、奶酪，以及沙拉酱等调味品，热量、糖分、脂肪含量都邑大大晋升。

　　■蒸挑幼，炖煮挑大。借使是蒸着直接吃，发起选拔幼芋头。容易蒸熟，轻易入口，口感滑糯。借使是炖菜、炖肉，发起选拔含淀粉量高主食、口感偏粉的大芋头，煮熟后软糯鲜美，更插足味。

　　■挑圆不挑长。挑芋头要挑圆的，越发是形势圆，表皮带土壤、须毛多，摸起来紧实的芋头，既别致、成熟度也不错，吃起来口感尤其香甜粉糯。星空体育这种“宝藏主食”正应季吃对了好处多→