星空体育官网11月21日，中粮皇家粮仓大米“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会成都站得胜举办。成都餐饮同行公会、川菜名厨、中粮养分壮健磋议院谷物专家、头部餐饮品牌谋划者及供应链出色企业担任人等百余位嘉宾齐聚一堂星空体育官网，联合盘绕生意拉长、利润晋升、川味开展等话题开展研讨。

　　以“专研一碗好米饭，赋能餐饮新食代”为宗旨，“米厨驾到”举动自2023年下半年首倡此后，已得胜告终了与长沙、姑苏、广州、北京、武汉、合肥、洛阳等都邑餐饮业的深度对话之旅，以圆桌论坛、专家巨匠课、米食革新烹调实行等办法，帮帮餐饮谋划者索求破局之道，迈向共赢。

　　坐拥“天府之国”“寰宇美食之都”“最具生气和速笑感的都邑”等金字招牌，成都近年来“食”力呈现不俗，舌尖经济热辣滚烫，餐饮、文旅等长功夫发现韧性强、潜力大、生气足等特色主食。成都餐饮同行公会实行会长袁幼然显示，美食已成为拉动蓉城文旅经济的“流量暗号”和紧要力气，与此同时，成都餐饮业正正在络续安排优化布局，正在“新考究主义”消费需求陆续促进下，墟市“卷”出新高度，不只寻觅适口，更珍贵质价比主食、区别化和情感代价等全方位优质体验，新形势中，餐企抢抓米饭这种超等细节为代价感附分，已被验证为破内卷促拉长的绝佳技巧之一。

　　中粮粮谷大米照料部副总司理张浩显示，举动新晋流量之城、网红圣地，成都不单是一个懂吃的都邑，消费墟市也极具潜力，是罕见的餐饮增量墟市，皇家粮仓大米愿通过专业米饭帮力成都餐企谋划者抢抓时机，深化革新驱动和严密化竞赛力。据悉，皇家粮仓大米定位“专业厨师的抉择”，原产地筑厂，从泉源厉控主粮品格，同时依托中粮养分壮健磋议院强健的科研材干，另辟“专业米饭定造化”赛道，组筑“专业米饭师团队”供应技巧任事，帮力餐企通过“主食区别化”策略告终突围。

　　会上，中粮成都物业园大米职业部、成都餐饮同行公会完成策略合营闭连，两边就米饭更始理念、餐饮质价比、区别化、主食情感代价等理念深度契合，愿联袂帮帮做大做强特性餐饮，让“美食之都”手刺尤其闪亮。

　　举动新餐饮宝地主食，成都正在人丁增量、墟市增量、消吃力等方面均首屈一指，且革新力齐备。本站圆桌论坛以“专业效果区别拉长”开展深度研讨。成都餐饮同行公会实行会长袁幼然，川菜烹调巨匠王开拓，天府名厨、新川菜领甲士物王正金，成都餐饮同行公会副会长、幼吃专委会主任唐光彩等多位嘉宾存身实战，深远斟酌高质地开展餐饮形式、革新道途、主食思绪、区别打法等，拆解最新最有用的米饭革新营销玩法。嘉宾一律以为，川菜麻辣鲜香的特殊征提拔了成都餐饮对主食米饭需求的特殊征。中粮粮谷大米照料部出卖照料部餐饮渠道总监吴杰显示，皇家粮仓具有安宁的产物供货、更好的质价等到更专业的定造米饭任事，能为餐饮企业区别化拉长奠定坚实的根源。

　　当下中国餐饮业渐渐进入成熟转型期，好米饭对付餐厅的代价正正在络续被呈现、放大。为帮帮企业剖析新食代主食更始，中粮养分壮健磋议院谷物研发核心顾娟博士为参会嘉宾带来《专家巨匠课》，致密疏解大米专研专供学问成就，教学“量产好米饭”诀窍。

　　名厨巧做千人食主食，五味妥洽百味香。会上，新川菜领甲士物王正金，中国烹调巨匠、短视频《黎叔教做菜》百万粉丝博主黎云波，四川天府名厨、四川省级古代本事非遗传承人李佳豪，三位巨匠倾情携手革新烹调，为大师带来视觉与味觉双重盛宴主食。巨匠革新演绎皇家虎掌菌炒、皇家腊味煲仔饭、皇家粮仓海鲜粥，米饭品格与菜咀嚼道相得益彰，令人拍桌齰舌。

　　会上，中粮皇家粮仓大米正式特聘王正金负担“米厨定约米厨照顾”，两边将合伙研造多道巨匠级革新米食菜品，为餐饮企业升级米饭操纵供应参考。其余，多家餐饮连锁机构主食、供应渠道与中粮皇家粮仓完成合营闭连，现场得回“米厨定约专研专供”、“米厨定约米厨专属供应商”标识授牌。

　　成都文旅与餐饮底盘深重，川菜美食风韵特殊味型多元，以顾客需求为主旨加快革新，络续斥地革新，打造性情、多元餐饮任事，知足相继而来的“好吃嘴雄师”花式需求，是成都餐饮眼前最闭键的职业。愿中粮皇家粮仓新食代定造好米为川菜革新赋能，专业饭吃出国际范，吃出美食之都新风貌。

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