星空体育网站正在餐厅点菜时“跟饭或跟面”，除了看个生齿味，选错了恐怕更易变肥？ 有大夫指，个中一种主食导致中心肥胖“大肚腩”的危险相对低20%。 别的，假如正在进食该主食时再出席一种调味料，更有稳血糖成就，有帮体重统造。

　　重症科大夫黄轩正在其Facebook专页撰文，提到亚洲人的主食简直都是饭或面。 那么用饭或者吃面，哪种更容易令人变肥？ 他引述多项商酌实行讲明：

　　黄轩大夫展现，有商酌指，以白饭为主食者无论男女星空体育网站，都市较热爱吃面者的肥胖危险低。

　　男性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，平常体重肥胖（Normal Weight Obesity， NWO）危险可低落36.5%。 换言之，更谢绝易显露体脂率超标的情景。

　　女性：将每周5次的面条换成划一频率的白饭消费，平常体重中心肥胖（Normal Weight Central Obesity， NWCO）危险则消重20.5%，亦即是腰围会较幼。

　　黄轩大夫展现，米饭和面条自身的升糖指数（GI值）犹如星空体育网站主食。 因而，真正影响血糖转折的枢纽成分正在于总摄取热量，也即是食材烹饪流程中增加的油脂和盐分。 而面条成品凡是会含有较多的油脂和盐分。 他拆解米饭和面食的因素及养分代价：

　　碳水化合物：约占米饭的70至80%，要紧以淀粉事势存正在，是人体能量的要紧来历。

　　微量脂肪：米饭中的脂肪含量较低，凡是不到1%，适合必要统造脂肪摄取的人群。

　　纤维：白米的纤维含量低于全谷米（如糙米或黑米）主食，但仍有少量炊事纤维，希奇是正在带有米糠的种类中。

　　维他命与矿物质：含有少量的维他命B杂（如维他命B1、B3、B6），以及矿物质（如镁、磷、钾和少量铁）。 希奇是糙米，比拟精造白米含有更多微量养分素，有帮于健壮。

　　油脂：正在片面即食面中，为添加口感和延迟保管期，凡是会出席少许油脂，希奇是历程油炸的即食面含油量较高。 而非油炸面（如干拌面）凡是油脂含量较低。

　　盐分：面条中恐怕含有少量盐以添加口感; 而调味包和汤底凡是含较高的盐分，钠含量偏高，希奇是期近食面中，因而正在摄取时需希奇属意盐分的统造。

　　增加剂：有些面条会出席不乱剂、增稠剂或抗氧化剂，以确保面条口感和延迟保管限日。

　　他指引，假如拣选低油、低钠的面条产物，或正在烹煮时删除调味料的用量星空体育网站，仍有用低落摄入的油脂和盐分。 最要紧的是有否摄取足量的蔬菜。

　　黄轩大夫指，米饭比面食对体重统造如同更有上风，也恐怕与差别碳水化合物的消化罗致速率、饱足感和升糖指数分歧相闭。 米饭的升糖指数相对较低，而且容易发生饱腹感，使人更少过量摄取热量，而面食相对更容易导致高血糖摇动主食。

　　烧饭的流程凡是只加水，况且多会搭配蔬菜添加纤维量，不但能添加饱足感，还能延缓碳水化合物和热量的罗致，避免餐后血糖疾速上升主食。

　　有商酌展现，进食碳水化合物食品若搭配醋、乳成品和豆类产物，能够明显低落白米的升糖指数20至40%。

　　但是他指引，不管用饭或吃面，健壮的成年人都应摄取低碳水化合物（占每天总摄取热量约莫 47%），才调有用统造肥胖。 况且简单食品无法所有决计逐一面会否显露肥胖题目，枢纽正在于支撑举座饮食的平衡，并连接适量的运动，才是有用管造体重、支撑健壮的生存方法。星空体育网站用膳吃面哪种更易肥？这主食较不易有肚腩配1调味料更稳血糖