星空体育西藏2024年“中华美食 ·西藏滋味”——立异与改日美食大赛总决赛完竣落幕西藏2024年“中华美食 ·西藏滋味”——立异与改日美食大赛总决赛完竣落幕

　　中新网9月12日电 (贡嘎来松)12日，记者从西藏自治区商务厅获悉，2024年“中华美食·西藏滋味”立异与改日美食大赛西藏自治区总决赛正在市柳梧新区“印”中央广场完竣落下帷幕。此次大赛不单是一场古板与摩登烹调技能的碰撞星空体育官方，更是一次西藏美食文明的集结浮现与传承立异的嘉会。

　　本次大赛由西藏自治区群多当局主办，西藏自治区商务厅承办，西藏自治区烹调餐饮饭馆业协会实行。大赛旨正在发现和推行西藏古板名菜、非遗技能，同时联合摩登烹调节念主食，创造出拥有西藏特点的新菜式、新菜品星空体育官方，周到浮现西藏充分多样的美食文明，打造西藏美食物牌。历经19天的激烈比拼，七(市)地共计有137位选手共烹调出274道各具特点的美食，最终21名参赛选手插足西藏自治区总决赛。

　　总决赛现场，参赛选手们以高超的厨艺和特其它创意，贡献了一场视觉与味觉的双重盛宴。竞赛分为章程菜和自选菜两个模块，章程菜选手们需运用西藏牦牛头动作主食材筑造中(藏)式热菜，烹调技巧和筑造办法不作范围星空体育官方，驱使选手们自正在表现。自选菜选手们能够运用西藏特点食材，如藏羊主食、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼等特点食材，驱使选手们敢于立异，吻合大赛核心筑造出兼具地方特点与立异元素的菜品。过程3轮急急激烈的比拼，最终大赛共计吐露出了42道优异菜品，这些作品不单涌现了西藏美食的特别魅力主食，也显示了摩登烹调技能的高超水准主食。

　　本次大赛，山南市参赛选手嘎珠仰仗其特出再现，以105.04分的优异功效荣获金奖桂冠。另表，山南市参赛选手坚增桑布、市参赛选手益西洛追荣获银奖，昌都会参赛选手彭现立、夏穷，林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。(完)

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