星空体育网站抗战光阴，八道军总体的炊事水准不高，多以杂粮为主。当然，前提好时，八道军的餐桌上也有肉菜。然而，每当八道军吃肉时，便是鬼子最着急的时间，这是何如回事？

　　抗战初期，八道军的主食以黑豆、幼米、高粱米、玉米为主，副食或有或无，有也是以野菜为主。据晋察冀军区需要部部长赵镕回顾：“有一段时分部队吃黑豆、吃野菜，连食盐都没有……因为黑豆欠好下咽、欠好消化，部队后勤任务职员就念方想法把黑豆做成豆腐、生芽菜、煮豆粥星空体育，再配上野菜吃，并想法到敌占区采购食盐，同时唆使大家造幼盐。”

　　正在黑豆都不行保证时，部队多数以菜代粮，再掺些谷糠、豆饼、玉米面等做成饼子或团子，这便是当时八道军通常吃到的要紧食物。没有菜吃，就到山上挖野菜、采树叶。假设打到野猪、野鸡，就可能打一次丰厚的“牙祭”。

　　八道军第115师教育第3旅政委曾思玉回顾道：“正在抗日奋斗光阴，部队的存在确凿劳累。部队通常用咸菜以至盐水下饭，餐餐吃高粱面窝窝头，诨名叫‘钢盔’，不光黑，况且难以下咽，有时煮黄豆和黑豆吃，弄得肚胀拉稀。至于野菜树叶果腹那是常事。”

　　八道军第120师需要部副部长范子瑜正在《忆八道军第一二〇师的后勤任务》中提到：“部队的粮食定量是1斤半，现实上吃不到1斤半。有的惟有吃黑豆，用黑豆磨面糊糊喝。黑豆自身养分少，吃了消化不良。吃的菜也是黑豆做的，芽菜、豆腐，油水很少。那时人的面庞，二三十岁的人看上去像四五十岁。”

　　八道军炊事困穷的情形，除有依据地前提劳累、日军“涤荡”“清乡”的缘由表，也与军的战略相合。贺龙正在一次晋绥军区集会上的总结叙述（一九四七年玄月）中提到：“一九三九年，阎锡猴子然提出‘饿死八道军，困死八道军，赶走八道军’。”

　　1941年至1942年，因为日军的跋扈“涤荡”和军的掩盖封闭，抗日依据地处于非常困穷光阴。同道正在《经济题目与财务题目》中写道：“最大的一次困穷，是一九四〇年及一九四一年，两次摩擦，都正在这偶然期。咱们一经弄到简直没有衣穿，没有油吃，没有纸，没有菜，兵士没有鞋袜，任务职员正在冬天没有被窝。”部队存在极其劳累，很多部队断了粮饷供应，一天两餐，有时一天一餐，有时靠黑豆渣子、地瓜秧果腹。面临如许苛酷的情势，党重心召唤边区军民越发悉力地发展临盆运动。

　　据八道军第115师教育第2旅4团政委吴岱回顾：“为了打垮日军和顽固派队伍消除抗日气力的罪行妄图，减轻群多包袱，坚决抗战，咱们踊跃相应党重心的召唤，发展了大张旗饱的大临盆运动。为了抬高临盆效益，团里还特意建立了150多人的临盆队，仅1942年年龄两季就功劳蔬菜2万多公斤、高粱6539公斤，收的透露菜够全团吃4个月。临盆队还自修了作坊，把花生、黄豆榨成油，除用来改革部队存在表，还声援地方当局。”

　　八道军总部炮兵团过节时，全团各连把做好的饭菜都端到大操场上结构评选，看谁做的饭最好、菜最香，是否抵达了条件。团首长一个连一个连地检讨，有赞誉，也有褒贬，鼓动了部队存在的改革。

　　当时，举动大临盆运动范例的八道军第359旅，跟着临盆起色，存在陆续取得改革。1942年前，部队每天只可吃两餐，仍旧掺着南瓜、山药、蔬菜、幼米的杂粮饭；1943年起改为3餐，副食由每人每天5钱油、5钱盐、1碗菜都难以抵达，抬高到6钱油、6钱盐、2菜1汤，每月猪肉4.5斤，再有其他禽畜肉食，逢年过节时饭菜更丰厚。

　　为保证抗日部队联贯滚行为战时有干粮吃，八道军野战需要部粮秣处依据彭德怀的指示，用半年时分正在山西省西崖底村邻近的山沟里修成干粮厂，有职工30多人，分磨面、造糖、烤饼3个组。源委多次试验，凯旋用土法造成发面饼，烤干后切成幼方块，形似饼干。这是我军史册上第一次测试临盆军用干粮。同年冬季的反“涤荡”斗争中，工场职员实行了疏散，并对兴办实行了掩蔽。至1942年5月，工场复兴临盆，每月产饼干1万斤足下，需要部队和军工单元。因为军用干粮食用便当，颇受部队接待，求过于供。

　　“练兵临盆真危机，下了讲堂上操场，立时马下人人忙；油房粉房豆腐房，大肉块子白菜汤，稀饭米汤和豆乳；人强马壮士气旺，誓把鬼子清除光。”这是当年八道军第129师马队团宣扬的一首歌谣。八道军存在前提至极劳累，为了抬高兵士们教练的踊跃性，正在前提愿意的情形下八道军仍旧可能吃到肉的。

　　据曾思玉回顾，不少干部将日常的炊事费勤俭下来，由司务长保管，到过年过节或兵戈前，买猪、买羊和兵士一齐聚餐。加倍正在兵戈前，有前提的部队都要结构聚餐，简直成为次序，这使得日伪军将八道军聚餐视作“不祥之兆”，以至举动明白我军举动的要紧凭借。一次，曾思玉和其他干部到部队去，兵士们对他们说：“首长，什么期间兵戈主食，咱们念吃肉了。”他们回复道：“你们郑重练好杀敌材干，仗有你们打的主食，吃肉不行题目。”打了胜仗后，民主当局、抗日大家集体就唆使大家慰问八道军群多后辈兵，送猪、羊、鸡和蔬菜等给部队改革存在。

　　队伍打胜仗，群多是靠山。知名的《拥军秧歌》唱道：“猪啊羊啊送到哪里去？送给那果敢的八道军。”这便是当时群多大家慰问八道军的可靠写照。

　　整体抗战光阴八道军的存在和配备水准，用“幼米加步枪”来描摹再灵活地步不表了。然而，八道军便是靠着“幼米加步枪”，靠着倔强的意志与信仰，与日军执拗斗争，坚决到抗造服利。星空体育谈谈抗战时刻八路军主食膳食