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星空体育官方这两种主食很顺应糖友吃得饱升血糖慢
星空体育官方正在卫健委揭橥的《成人2型糖尿病食养指南(2023年版)》中,浮现频率较高的两种食品是: 《本草纲目》中纪录,南瓜性味甘温,有补中益气、消炎止痛、明目定睛等服从。 南瓜能够举动粮食食用,厉重因素为淀粉及其他糖类物质,同时富含维生素C、肌醇等养分因素,拥有很高的食用及药用价格。南瓜中含有的肌醇因素,可以激动新陈代谢与发育、逼迫胆固醇合成及动脉硬化星空体育官方。 固然咱们辟谣过良多次,仍旧有良多糖尿病病友以为吃南瓜能够降血糖,原来这是过失的。 有一项筹议,纳入30位糖尿病患者,空心食用含75克碳水化合物的蒸南瓜,也即是吃700克蒸熟的南瓜,监测吃南瓜后的餐后2幼时血糖,创造与往常比拟,餐后2幼时血糖反而升高了。这个试验向咱们阐明:直接吃南瓜并不行降血糖。 南瓜的血糖天生指数是75,属于高升糖指数的食品,正在供应肖似能量的条件下主食,南瓜的升血糖技能要低于米饭、馒头,倡议糖尿病患者把南交替替个别主食食用,对节造餐后血糖有帮帮。 而鲜玉米是高卵白、低脂肪的高端食物,口感香甜、鲜嫩、脆爽而渣少,且含有类黄酮、单宁类、酚酸类、花色苷等酚类化合物,拥有注意血汗管疾病、控糖星空体育官方、调脂和延缓衰老等多种生物活性。 适合糖尿病病友食用的玉米多为鲜玉米主食,常见的是平凡玉米、甜玉米、糯玉米主食,这3种玉米中,倡议多人选取平凡玉米,由于: 1.甜玉米含糖量高:平凡玉米含糖量正在6%-8%,甜玉米又称生果玉米,此中葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是平凡玉米的2-8倍,正在10%-20%之间。 2.糯玉米升血糖速率疾:糯玉米中的淀粉全盘由支链淀粉构成,淀粉的分子量比平凡玉米幼10多倍星空体育官方,食用后消化速率是平凡玉米的20%以上主食,也即是说升血糖速率高于平凡玉米。 鲜玉米最纯洁的服法即是煮着吃,或蒸着吃,每餐150-200克之间,当主食食用。 假如你不明白本身吃哪个种类的南瓜或玉米对血糖的影响幼,倡议监测餐后2幼时血糖,和本身往常的餐后2幼时血糖比力,假如变动不大,注释这个种类的南瓜或玉米,你是能够吃的。星空体育官方这两种主食很顺应糖友吃得饱升血糖慢